阜康市人民政府

滋泥泉子镇：面点技能培训

近日,阜康市免费就业培训中式面点班来到滋泥泉子镇东湖中心村,为村民带来为期20天的免费面点专业培训。通过培训班的学习,16名劳动适龄人员和失业人员掌握了面点的制作方法。

连日来,村民一大早就来到面点培训班,通过培训,不少学员掌握了面点的制作方法。冷水面团、温水面团、烫水面团......对于各种面团的制作方法及哪种面点适用哪种面团,授课老师现场都为学员们进行了详细讲解，对于学员在现场操作各环节中遇到的问题,老师进行了指导。

“在培训之前,我觉得做面很简单，没想到中间还有这么多环节和技巧。”参加了培训的学员叶桂春看着自己在专业老师指导下做出的面条连连称赞。

此次培训主要包括面条、水饺、馄饨、凉皮和包子等。

“这次培训让我掌握了面条的制作技能,筹划开面馆的计划终于要实现了。”学员韩伟说。

面点培训进乡村 促进就业暖人心

近日，上户沟乡幸福路村开展中式面点培训班，25名村民参加培训，使广大村民提升就业技能，助力乡村振兴。

此次中式面点培训为期20天，邀请昌吉州烹饪协会老师为学员授课。培训过程中，老师不仅注重理论知识的讲解，更注重实际操作技能的提升，用“苞谷馕式”的语言对学员进行教学，确保参训学员都能学懂、学会、学精。

培训现场，老师认真讲解面点制作的要领，从和面开始到每一个制作步骤，老师都会仔细讲解。学员们跟随老师动手实践，成功制作出了一个个作品，脸上露出喜悦的笑容。

学员马银莲说：“我的个人职业技能得到了增强，我会珍惜此次学习机会，认真学习，掌握技能。”活动中大家对制作手工面点表达了极高的热情，并且对于传统的工艺方法产生了浓厚的兴趣，活动在一片欢声笑语中进行。

50余种中式面点的技能培训，不仅激发了农牧民群众的美食创新知识，增进邻里和谐关系，同时帮助了村民提升自身就业能力，增强了他们自主创业的意识和信心。（阜康市融媒体中心通讯员 石志银 哈衣拉提）