阜康市人民政府

近年来，阜康市借助独特的地缘优势和丰富的旅游资源，先后为馕产业专项工作出台了从业人员减免租金、为销售订单牵线搭桥及一系列奖励补助、金融支持等政策举措，持续助推馕产业高质量发展，阜康的小馕饼已从作坊制作实现了规模化生产，让过去的乡村馕坑发展为城市馕店，新疆馕文化在阜康市遍地开花、香溢四方。

为让“小馕饼”撬动大产业、托起大民生，阜康市出台馕（烘焙）加工示范点、馕文化产业园等一系列优惠政策，积极培育食品加工生产企业，打造知名馕品牌。

阜康市商务和工业信息化局营商环境服务中心主任许玲说：“对于能够入住馕文化产业园的企业给予免三年租金、免水电、暖气等福利，免费培训设备以及免销售订单等服务，对于打造成的烘焙加工示范点，每家企业将给予一万元的补助。”

企业形成了从小麦种植到馕产品加工，再到打包销售的产业链，助力自身发展的同时，也带动了周边百姓增收致富。

阜康市在大力发展馕产业的同时，还利用便利的交通和丰富的旅游资源，打造多元化产品营销体系，开拓“馕+旅游”“馕+六进”等特色销售网。让营养馕、芝麻馕等馕产品走进超市、走进学校、走进社区等城市市场的同时，也让阜康的“天池亚克西馕”“阿米尔香香馕”走出阜康，走向全国。

阜康市城关镇山坡中心村亚克西农家菜就在天池景区脚下，独特的“农家乐+特色馕店”的经营模式，也让各地游客品尝新疆特色美食的同时，了解新疆馕文化。“我们店里现在有现烤的酥油馕、辣椒炒囊、孜然炒馕、玫瑰花馕等近10个品种的特色馕，我们还专门制作了礼盒，让游客感受到新疆馕文化的同时，还能将这份美味带回家。”阜康市城关镇山坡中心村亚克西农家菜负责人高燕说。

与此同时，为推动馕产业与文化、旅游等行业深度融合，阜康市打造“1+3”馕文化产业发展格局，建设1个市级馕文化产业示范园和3个馕文化产业示范点，让更多的老百姓和游客参与体验馕文化。在西域大巴扎馕文化产业园，来自山西的游客吕汇正在和朋友一起参观制馕过程，品尝着新鲜出炉的热馕。山西游客吕汇说：“我是从山西来这儿旅游的，经过这儿看到了馕的制作过程，我还品尝了一下，觉得这个馕吃起来又脆又香、特别好吃，我也会把这个馕带给我的家人品尝一下。”

目前，阜康市已有馕坑44个，从业人员100余人。下一步，阜康市还将不断研发馕产品，建设“阜康馕房”，打造“瑶池王母”馕品牌，让馕资源活起来。（马田奇 杨汇 王丽娟）