阜康市人民政府

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。阜康市机关事务服务中心深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为重要指示精神，在全市开展“厉行节约 反对浪费”专项活动，发出制止餐饮浪费的“倡议书”，努力营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

全市各级机关单位及时组织召开“厉行节约反对浪费”动员会议，传达学习习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的“要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”指示精神。把厉行节约、反对餐饮浪费工作作为践行社会主义核心价值观、落实党的群众路线和反对“四风”的重要举措，切实抓紧抓实抓好。同时加大宣传力度，利用“阜康之窗”政府网站、道路宣传牌、微信公众号及群众喜闻乐见的“微视频、抖音”等方式，向全市居民进行习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示宣传，号召干部职工珍惜粮食，节约用餐。

全市各中小学、幼儿园、职业技术学院开展内容丰富、形势多样、生动有趣的活动对青少年、儿童进行宣传教育，从小树立勤俭节约意识。职业技术学院更是结合专业实践课，让学生体验农耕生活，感受一餐一饭当思来之不易的辛苦。

阜康市公安局抓实抓细抓常此项工作，进一步完善食堂管理工作规范，强化内部监管和监督检查，建立健全制止餐饮浪费行为长效机制，全方位创建节约型标准化食堂。由餐厅工作人员和局督察大队开展定期、不定期检查，在餐厅后堂和餐厨垃圾筒旁督察餐厨垃圾量、干部剩饭菜倾倒情况，加强餐厨垃圾控量。对浪费原材料造成浪费的，具体操作人连同班组长、食堂负责人一起承担所浪费原材料的成本价；对浪费食物的干部现场批评教育，本局干部在局部门会议上进行通报批评、做检查。并定期组织机关干部到餐厅帮厨，使广大干部体会餐厅工作人员的辛苦，培养节约意识。同时加大食材利用率，用地瓜、南瓜“边角料”等做粥、和面、焖饭，即营养美味又体现勤俭节约的美德。同时继续开展“文明餐桌”、“光盘行动”等主题活动，培育节俭餐饮文化。在机关食堂张贴“厉行节约 制止浪费”、“一粒米 千滴汗 粒粒粮食汗珠换”、“珍惜粮食 少食勤拿”等相关宣传标语，实行分量打餐，引导干部职工树牢节约理念、养成节俭习惯，让节约文化蔚然成风。

我市严格落实区州关于“厉行节约 反对浪费”要求，制定制止餐饮浪费具体工作办法，优化保障管理方式，把“坚决制止餐饮浪费行为”作为推进节约型机关建设的重要内容，切实发挥节约型机关的示范带动作用。要求各机关食堂科学评估用餐人数，实施精细化采购、标准化菜谱、定量化供餐，根据开餐经验和实际情况，合理烹饪，做到少炒勤炒、少上勤上，减少餐台剩余食品量。对每一个环节、流程、步骤、细节开展精细管理，不断提升餐饮质量水平、降低成本开支。同时进一步加强食品采购管理，做好定量统计分析，确定合理采购供应量，严格执行食品、原材料采购计划和索证、质量验收制度，做好台账登记，日清月结。

在做好机关干部职工餐饮服务的同时，各级机关从各个环节减少和杜绝浪费，向“舌尖上的浪费”说不，大家都把过紧日子作为一种习惯和常态，带头厉行节约、反对浪费，大力弘扬艰苦奋斗精神。机关干部更是人人争当“勤俭节约、文明用餐”的实践者、传播者、示范者和引领者，真正在全社会形成“节约为荣”的良好社会风气。（ 通讯员 汪娟 审核 陈志清）