阜康市人民政府

习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。习近平总书记指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”为培养市民养成厉行节约、反对浪费的良好习惯，我市持续推进“文明餐桌”行动，市场监督管理局通过联合餐饮企业、外卖平台张贴宣传海报、创新点餐等方式，打造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。

习近平总书记强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。连日来，市场监督管理局联合“美团”外卖，在全市284家餐饮、150辆外卖配送车，张贴“光盘行动合理饮食”、“文明用餐勤俭节约”等主题宣传海报，营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。

市场监督管理局食品安全综合科工作人员米周洋说：“习近平总书记强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。我市市场监督管理局向全市食品餐饮经营者印发了‘光盘行动合理饮食’、‘勤俭养德文明餐桌’等主题的海报，发放张贴在市区各餐饮单位。目前市区284家餐饮单位张贴宣传海报覆盖率达到100%。”

同时，我市市场监督管理局联合餐饮企业、“美团”外卖推出按需点餐、不够续加、多人套餐、“小碗菜”等形式，将转变点餐方式与满足消费者需要相结合，降低餐饮浪费现象。

市民宋强说：“节约粮食是我们中华民族的传统美德，从小就知道，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，所以我们平常吃饭的时候一定要文明用餐，杜绝铺张浪费，吃多少点多少，合理饮食也对身体健康有好处。”

美团外卖阜康市区域城市经理周君说：“目前我们外卖平台配送的都是食品，为了从源头上杜绝浪费现象，我们在线上也推出了各种小碗菜，让用户根据自己的食量来选购，同时我们也制作文明标语张贴在外卖车上，随时随地的宣传浪费可耻，节约光荣的精神出力。”

餐饮企业在点餐前也会根据顾客人数、饭量，提醒消费者适量点餐。

某米粉店店员卡迪亚·阿不都热衣木江说：“点餐的时候和顾客说清楚，如果带小孩子的顾客，我们可以实行加米粉或者加菜的这种情况，杜绝浪费；如果是小学生的话，我们会点餐的时候跟他说，两个人可以点一份，如果不够了也可以继续加，自从我们进行整改之后，发现剩余的餐比前面好了很多，给他们做到最好的服务和拒绝浪费的这种好习惯。”

餐前点的少、吃得饱，餐后吃得好、不浪费。消费者也越来越注重文明用餐，“舌尖节俭”的餐桌新风尚也逐步形成。下一步，市市场监督管理局将持续引导监督餐饮企业科学合理设计菜单、调整菜量，主动提供小份菜、半份菜等服务，满足消费者多样化用餐需求的同时，杜绝超量点餐，倡导“光盘行动”、“打包服务”，开源节流制止餐饮浪费行为。

市场监督管理局食品安全综合科工作人员米周洋说：“下一步我们将持续督促餐饮服务提供者要切实履行社会责任和主体责任，将制止餐饮浪费纳入到餐饮服务全过程，加强管理，减少原材料采购、备料中的浪费行为，形成文明用餐，勤俭养德的良好氛围。”（市融媒体中心记者 马田奇 ）