【文化润疆·文润阜康】新疆“百县千味”美食评选活动走进阜康
9月19日，新疆“百县千味”美食评选活动走进阜康，进一步挖掘阜康特色美食文化，着力打造旅游特色餐饮品牌，推动阜康市旅游业高质量发展。
评选现场，阜康市4家餐饮企业为此次评选依次带来攒劲牛蹄、功夫羊腿、手撕椒麻鸡、干煸炒面、荔枝虾球等色香味俱全的特色菜品。评委们按照口感、色泽、营养搭配及蕴含的特色文化等对参赛菜品进行打分评选，并推选出能体现阜康特有的餐饮文化和新疆地域特色的美食。
刘媛 摄
阜康市福林春酒店总经理曹静说：“希望通过此次评选，让更多的食客朋友们游阜康、住阜康。”
新疆“百县千味”美食评选活动是自治区文旅厅、商务厅为深入贯彻落实旅游兴疆战略，大力发展旅游商品经济，进一步促进旅游消费服务提档升级而策划的大型活动。活动以传承和弘扬中华优秀特色饮食文化，挖掘新疆特色美食为出发点，通过推广新疆各地特色美食及具有代表性的美食餐厅，探寻美食背后的故事，传递新疆“味道”，汇总新疆美食资源，深度挖掘新疆优质美食产品，助力新疆旅游餐饮业蓬勃发展，推动新疆旅游产业发展新格局。
注册中国双证职业技能竞赛裁判员梁志伟说：“通过此次活动，我们发现了很多阜康市的特色美食，希望阜康市美食走出新疆，走向全国。”
刘媛 摄
此次美食评选活动，按照公平公正的原则，认真挖掘本地特色，力保打造“一县一名片，县县有亮点”，做到充实旅游内容，加强旅游特色，用美食促消费、旅游促发展。
近年来，阜康市大力发展文旅产业，全力推进文化与旅游的深度融合发展，深入挖掘美食资源和美食文化，开展阜康市“瑶池之约”文化旅游美食节、餐饮名店评选等活动，努力将阜康特色美食打造成旅游美食品牌。
阜康市商务和工业信息化局商贸科科长李胜平说：“下一步，我们将组织开展系列美食促消费活动，邀请本地网红进行探店美食推荐，利用‘互联网+’经济的影响力，扩大餐饮服务质量，鼓励餐饮企业积极发展绿色餐饮，倡导光盘行动，为阜康餐饮消费者提供安全放心的美食。”